菜谱详情页

菜谱大全

双茄烩饭

11082浏览 · 111做过

用料

• 土豆 一个
• 茄子 一个
• 米饭 一碗
• 生抽 一勺
• 蚝油 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量

做法

• 

  1.锅中放油，放入葱花爆香。

• 

  2.加入番茄丁炒出汤汁。

• 

  3.接着加入生抽一勺。

• 

  4.蚝油适量，加入茄丁继续翻炒均匀。

• 

  5.加入适量的水炖煮10分钟。

• 

  6.巧釜电饭煲煮上米饭。

• 

  7.煮熟的米饭加入锅中一碗，搅拌均匀后加适量的盐。

• 

  8.最后盛入碗中，就可以吃啦！

- 小贴士 -

米饭可以用剩米饭，我用新煮的更好吃。我用煮米的电饭煲有两个内胆，一个三脚釜一个甑锅，米倒入甄锅里，用筷子弄平。把三角釜放入电饭煲里，用量杯倒入清水，水量到半刻度左右即可，把甑锅放入三角釜中，盖上盖子，按米种，可以根据自己的喜好选择香糯、适中、劲道，即可开启蒸煮程序。