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干煸豆角

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用料

• 豆角 700克
• 花椒粒
• 干辣椒
• 蒜片
• 葱花
• 盐
• 姜粉
• 油

做法

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  1.豆角去两头，洗干净！

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  2.控干水，切段。

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  3.油烧热，放入一半豆角炸。

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  4.炸三分钟左右捞出锅。再炸另一半。

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  5.所有豆角都炸一遍后，火开大，所有炸过一遍的豆角再入锅炸半分钟。

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  6.捞出备用。

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  7.葱，蒜，辣椒，花椒。

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  8.不粘锅倒入油，烧热，放入花椒，辣椒，葱，蒜，爆香。

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  9.加入豆角，放盐，姜粉。

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  10.翻炒一分钟就可以出锅了。

- 小贴士 -

炒的时候用不粘锅，不容易糊锅！