29005浏览 · 97做过
1.准备好食材
2.将糯米与八宝米泡24小时，比例为10：3
3.将粽子叶用清水洗净
4.再用开水烫10分钟
5.烫好后，将粽子叶夹出晾干
6.准备开始包粽子了
7.取两片粽子叶，重叠对齐，剪去头部尾部
8.折叠为圆锥形，手固定稳
9.将糯米与八宝米用勺子盛入圆锥中，不用太满
10.封口成一个三角形
11.用绳子捆紧
12.保证不松不散不漏
13.将所有包好的粽子放一起
14.锅中倒入适量水，水没过粽子即可
15.上面放几个盘中，避免粽子受热膨胀遗漏
16.水开后，调为小火，蒸3个小时
17.时间到后，浓浓的粽香，用筷子夹出，晾冷即可食用
18.蘸盘中加入适量红糖与白糖，加入适量水，搅拌均匀
19.剥出其中一个八宝三角粽，好香啊
20.原汁原味的儿时口感与味道
21.蘸着红糖或白糖吃
22.万水千山“粽”是情
23.成品图
1、将糯米与八宝米泡24小时，更香软可口 2、包粽子时要握劳，避免松散或漏 3、煮粽子时，小火即可，平均1个小时添1次水，避免煮干
联系客服
