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家常炖鲤鱼

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用料

• 鲤鱼 一条
• 尖椒 二个
• 葱 一颗
• 姜 5片
• 蒜 一头
• 东北大酱 一小袋
• 糖 适量
• 料酒 半碗
• 醋 二勺

做法

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  1.鱼洗净控干，备用

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  2.锅中放油，放葱姜蒜炒香，放东北大酱炒一下，添清水、放糖、醋，料酒烧开。

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  3.汤烧开放鱼，大火烧开转中火，开盖炖20分钟，放尖椒（尖椒掰开）转小火，收干汤即可

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  4.成品图