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炒花生米

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用料

• 花生 1000克
• 食用油 200毫升
• 盐 10克

做法

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  1.花生米温水洗净，晾干。

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  2.冷锅冷油下花生米，开中小火不停地翻炒。

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  3.翻炒至花生米表皮变暗，不断发出噼里啪啦的声音时即可关火。

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  4.快速把油沥干，趁温热时撒入适量的盐搅拌均匀。

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  5.花生米彻底晾凉后就变得非常酥脆，即可装入密实罐保存，随吃随取。

- 小贴士 -

要开中小火不停地翻炒，才能保证花生米受热均匀。