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土豆豆角炖肉

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用料

• 豆角 1斤
• 土豆 2个
• 猪肉 300g
• 玉米油 适量
• 葱姜蒜 适量
• 盐 适量
• 糖 少量
• 十三香 少量
• 酱油 2匙
• 鸡精 少量
• 耗油 1匙

做法

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  1.切好葱姜蒜备用

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  2.将豆角土豆洗净

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  3.豆角掰成小段，放入水中焯一会儿，去生

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  4.此时将已经卤好的肉切好待用

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  5.葱姜蒜爆香，放入切好的卤肉，炒出香味，放入用冷水洗好的豆角和土豆，放入酱油，十三香，盐，糖，等调料，翻炒至上色。倒入适量冷水

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  6.大火烧开，小火炖煮15分钟即可出锅啦

- 小贴士 -

土豆因为是新土豆，所以建议切块大一点，因为比较容易煮烂；豆角提前用水焯一下，煮时更容易入味！(今天手机出问题了，拍照片时有好多没存上)