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粽子烧肉

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用料

• 五花肉 500g
• 熟粽子 2个
• 香葱 2根
• 干红辣椒 4个
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 冰糖 适量
• 生抽 适量

做法

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  1.五花肉切块，多次换水浸泡，

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  2.葱和辣椒切段

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  3.粽子切成块

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  4.开小火

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  5.油热放入粽子

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  6.煎至金黄捞出沥干油

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  7.留底油，放入冰糖

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  8.炒出糖色

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  9.放入五花肉翻炒均匀上色

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  10.放入葱和辣椒段

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  11.翻炒均匀

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  12.加入开水，没过五花肉

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  13.加入八角和香叶

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  14.大火煮开

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  15.加入生抽，转小火

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  16.盖盖焖40分钟左右

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  17.放入粽子

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  18.大火收汁

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  19.一道美味的粽子烧肉就做好了

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