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东北乱炖

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用料

• 五花肉 500g
• 豆角 300g
• 南瓜 1/2个
• 玉米 1根
• 油 3勺
• 盐 2勺
• 八角 4颗
• 葱 1颗
• 姜 1块
• 酱油 4勺

做法

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  1.豆角掐头去尾洗净

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  2.南瓜洗净去瓤切小块，玉米剁小块

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  3.五花肉洗净切小块

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  4.热锅冷油，油热加入葱姜，八角，五花肉炒出油，淋入酱油，翻炒均匀，加入没过肉的水大火烧开转小火炖煮一个半小时

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  5.加入玉米，豆角，南瓜大火烧开转小火炖煮二十分钟

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  6.撒适量盐大火收汤

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  7.美味的乱炖东北人的最爱

- 小贴士 -

1.五花肉一定要炒出油，这样的五花肉肥而不腻。2.加入南瓜以后尽量不要翻动避免南瓜碎掉。3.不要过早加盐肉不宜烂。