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电饭锅煲仔饭

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用料

• 香米 200克
• 腊肠 两根
• 瘦肉 100克
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 生粉 适量
• 油 适量
• 香菜 两棵

做法

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  1.香米洗干净，加水浸泡一个小时后，开始加热

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  2.瘦肉加适量盐，酱油，生粉，油腌制片刻，腊肠斜切片，香菜切段

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  3.待米饭煮至起跳闸

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  4.把腊肠和瘦肉铺在饭面上，加入小许开水，按下电饭锅闸

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  5.待电饭锅再次跳闸，放入香菜即可

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  6.成品图

- 小贴士 -

防止米饭蒸的太干，瘦肉和腊肠不熟，加开水又可能让米饭煮得太烂，可在电饭锅跳闸前放入瘦肉和腊肠，时间要把握好，瘦肉和腊肠尽可能切薄一点，这样容易熟。