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白菜大拌

47634浏览 · 2009做过

用料

• 白菜嫩心 一棵
• 豆皮 三张
• 胡萝卜 适量
• 小葱 适量
• 蒜 三瓣
• 白糖 适量
• 酱油 适量
• 精盐 适量
• 鸡精 适量
• 芝麻 适量
• 米醋 适量
• 香油 适量

做法

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  1.成品图

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  2.准备豆皮和洗净的白菜心

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  3.豆皮改刀切成五六公分长的条。

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  4.锅中烧开水，将豆皮用水淖一分钟。

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  5.淖水后的豆皮用水过凉，控干水分。

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  6.白菜横切成丝。

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  7.装入盛有豆皮的容器内。

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  8.胡萝卜小葱切成丝，蒜剁成碎，和白糖、酱油、盐、鸡精、米醋、香油一起放入容器内。

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  9.搅拌均匀。

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  10.装入盘中，撒上葱花和芝麻。

- 小贴士 -

喜欢吃香菜和辣的，都可以根据自己口味添加相应的食材。