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烤羊肉串（烤箱版）

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用料

• 新鲜羊肉 500克
• 腌渍料 25克
• 淀粉 5克
• 水 10毫升
• 盐 少许
• 孜然粉 少许

做法

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  1.将羊肉切成大小适中的肉片。

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  2.将腌渍料，淀粉，水调好，如图。我怕咸味不够，另外加了点盐。老妈爱吃孜然，我也多加了孜然粉。

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  3.将调好的调料倒入羊肉中，抓匀。

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  4.将抓匀的羊肉放入冰箱中冷藏8-10小时，期间拿出来抓一抓会更方便入味儿。

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  5.从冰箱拿出来后，开始串串儿。摆入烤盘。烤箱210度预热10分钟。

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  6.把串好的羊肉串放入预热好的烤箱，210度，15分钟后拿出来，翻面，洒点调料，再继续烤10分钟。

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  7.香喷喷的羊肉儿来喽！

- 小贴士 -

盐和孜然粉根据自己的口味酌量添加。 喜欢吃火大的肉串的亲可以适当升高一点温度。