菜谱详情页

菜谱大全

猪肉茴香馅包子

128463浏览 · 116做过

用料

• 猪肉 一斤
• 茴香 一斤半
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 味精 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 香油 适量

做法

• 

  1.茴香洗净控干

• 

  2.肉搅碎放入葱，姜，酱油，香油，料酒，味精进行搅拌

• 

  3.搅拌均匀

• 

  4.将茴香切碎后到入盆中

• 

  5.与肉进行搅拌，调味放入盐搅拌均匀好了准备包了

• 

  6.面加入酵母发酵

• 

  7.将面分成小劲儿

• 

  8.擀开成皮

• 

  9.包入茴香馅二次发酵20分钟，可以上锅蒸了

• 

  10.上锅蒸

• 

  11.出锅

• 

  12.装盘

- 小贴士 -

这次包子不是很白但是面很劲道，是舅舅家自己种的麦子，总有点发黄。