蔬菜焯水营养会流失吗

含草酸高的食物蔬菜是什么

武建海 副主任医师

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江苏省中医院 营养科

三甲

含草酸高的蔬菜多是一些颜色比较深绿的蔬菜，比如菠菜、空心菜等。 常见的含草酸高的蔬菜有菠菜、竹笋、芹菜、空心菜、荠菜、韭

草酸含量高的蔬菜有哪些

邸海灵 副主任医师

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河北医科大学第三医院 营养科

三甲

草酸是一种有机物，很多食物中含有草酸，如菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等。 草酸可降低矿质元素的吸收，在人体

血栓最怕2个水果和蔬菜，是真的吗

武建海 副主任医师

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江苏省中医院 营养科

三甲

血栓最怕的2种水果和蔬菜是假的。如果有血栓病史，应多食用新鲜的水果和蔬菜。 水果当中含有丰富的维生素C、微量元素、纤维素

含叶酸的食物和水果蔬菜有哪些

刘志娟 主任医师

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首都医科大学附属北京地坛医院 慢病管理中心

三甲

叶酸是水溶性B族维生素，广泛存在于各种食物中。如肝脏、绿色蔬菜、新鲜水果、豆类等食物中。 主要含叶酸较多的蔬菜，包括西兰

螃蟹相克的蔬菜有哪些

张海娟 副主任医师

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山西省人民医院 营养科

三甲

所谓的“螃蟹相克的蔬菜”即螃蟹不宜与哪些蔬菜同食。吃螃蟹后应该尽量避免食用含有鞣酸较多的蔬菜，如菠菜、空心菜等。 空心菜

润肠通便的蔬菜水果有哪些？

薛艳 主任医师

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北京大学第三医院 消化内科

三甲

日常生活中有许多的水果都具有一定润肠通便的作用，比如猕猴桃、橙子、苹果、西瓜、熟香蕉等等。这类水果合理安排在日常膳食中，

结肠炎吃什么蔬菜水果效果最好

王雪梅 主任医师

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北京大学人民医院 消化内科

三甲

临床上一般没有结肠炎吃什么蔬菜水果效果最好的说法。但结肠炎患者可以选择一些高维生素、低纤维素的蔬菜、水果等。 1.蔬菜：

高血压患者吃哪些水果蔬菜好

沈雁英 主任医师

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首都医科大学附属北京朝阳医院 全科医学和营养学

三甲

高血压患者可以选择各种蔬菜和水果搭配食用，适量食用对患者都有好处。 高血压是一种常见的疾病，高血压与高血糖、高血脂一起被

糖尿病吃什么蔬菜

王艳梅 副主任医师

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解放军总医院第八医学中心 消化科

糖尿病人所有的蔬菜都可以吃，只是需要注意控制进食量。 饮食治疗是糖尿病的基础治疗，通过合理的控制总热量的摄入和分配各营养

糖尿病患者宜吃的蔬菜有哪些呢？

赵蕾 副主任医师

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首都医科大学宣武医院 内分泌科

三甲

绿色蔬菜一般都适合糖尿病患者食用，要注意不要添加含糖的调料，炒菜时少油少盐。土豆、红薯等根茎类食物适量摄入。 蔬菜营养丰

贫血吃什么水果和蔬菜

周霞继 副主任医师

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中国中医科学院广安门医院 脾胃病科

三甲

新鲜的水果和蔬菜中富含维生素C、水分、叶酸等营养物质，可以帮助矿物质铁的吸收和利用，从而帮助补血。下面就来了解一下贫血该

吃什么水果或蔬菜降血糖

李增宁 主任医师

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河北医科大学第一医院 临床营养科

三甲

摄入任何水果或蔬菜都无法降血糖，富含膳食纤维的食物可以延缓糖的吸收，从而起到控制血糖的作用。 血糖是指血中的葡萄糖，葡萄

坐月子可以吃什么蔬菜

魏俊 副主任医师

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北京大学人民医院 妇产科

三甲

月子期间普通的蔬菜都是可以食用的，建议产妇可以使用当季的蔬菜水果，不要吃反季节的食物，同时注意营养均衡，保证蛋白质和碳水

孕期能多吃的蔬菜水果是什么

庄虔莹 副主任医师

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首都医科大学附属北京地坛医院 妇产科

三甲

孕妇在怀孕期间大部分水果蔬菜都可以吃，但是都需要注意适量，不能多吃，以免对孕妇的肠胃造成负担。 孕期在饮食方面，孕妇只要

红斑狼疮能吃什么蔬菜

孙瑛 主任医师

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北京大学人民医院 风湿免疫科

三甲

红斑狼疮患者应该鼓励多吃新鲜蔬菜，除了辛辣刺激性食物，其它蔬菜都可以食用。 红斑狼疮患者一般要少吃的食物就是辣椒、大蒜、