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火腿蛋炒饭

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用料

• 白米饭 1大碗
• 鸡蛋 2个
• 火腿片／火腿肠 3片／1根
• 盐 少许
• 小葱 2-3棵

做法

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  1.火腿片切成小丁。（如果是火腿肠也切成丁）

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  2.小葱洗干净切成葱花。

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  3.两个鸡蛋打散。

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  4.锅中加油烧热倒入鸡蛋液炒熟。

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  5.炒好的鸡蛋装盘备用。

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  6.锅中再次加入适量的油烧热。

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  7.倒入白米饭翻炒至米饭松散。

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  8.加入火腿丁和鸡蛋翻炒均匀。

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  9.加入少许的盐翻炒均匀。

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  10.出锅前撒入葱花炒均匀即可。

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  11.成品图。

- 小贴士 -

炒饭用的米饭最好是剩饭，这样米饭的水份比较少，炒完之后的蛋炒饭会更加美味。