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糯米枣

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用料

  • 红枣 20个左右

  • 糯米粉 60克

  • 冰糖 20克

  • 糖桂花 适量

  • 热水 适量

  • 清水 1碗

做法

  • 1.红枣洗净擦干水分,用刀在中间位置切开。

  • 2.取出出枣核,注意不要伤到手。

  • 3.把枣核全部取出。

  • 4.糯米粉放入容器中。

  • 5.缓缓倒入适量热水。

  • 6.揉成软硬适中的面团。

  • 7.把面团搓成长条,再切成与红枣长度基本一致的小段。

  • 8.把糯米条塞进红枣中稍做整形备用。

  • 9.锅中添清水,倒入冰糖。

  • 10.再放入糯米枣,煮开后改小火煮十分钟左右。

  • 11.煮至汤汁粘稠盛出,淋入糖桂花食用即可。

  • 12.成品图。

  • 13.菜谱全程都是用这部'一加手机3T onePlus'拍摄。

- 小贴士 -

和糯米面团时一点一点加水,揉成软硬适中的面团。 冰糖可以根据自己的口味添加。

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