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西兰花炒虾仁

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用料

• 西兰花 一棵

• 虾 350克

• 姜 1片

• 蒜 2瓣

• 鸡精 适量

• 盐 适量

• 油 适量

• 料酒 一汤匙

做法

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  1.准备好所有的材料

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  2.虾去壳去头去尾去虾线后加入料酒和盐腌制备用，西兰花切小块洗净，姜、蒜切末备用

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  3.锅中倒入清水烧开后放入盐和油，再放入西兰花焯熟后捞出沥干水分备用

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  4.锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜爆香

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  5.放入虾仁翻炒至变色

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  6.放入西兰花翻炒至断生

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  7.加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可装盘食用

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  8.成品图