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干炸带鱼

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用料

• 带鱼 2条

• 香菜 少许

• 姜片 少许

• 蒜 4瓣

• 面粉 少许

• 油 少许

• 盐 2小勺

• 料酒 少许

• 六月鲜酱油 少许

做法

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  1.准备好带鱼，我家是买来剪好洗好放冰箱冷冻，提前拿出来化冻

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  2.将带鱼放入盆中，加入姜蒜，盐，料酒，六月鲜酱油

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  3.搅拌均匀腌制半小时，中途记得翻面

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  4.碗中加入面粉和水调成面糊状

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  5.将带鱼放入面糊中裹均匀上浆

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  6.锅里放入少许油（稍微多点）油温变热，将带鱼一块块放入锅中

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  7.然后翻个面

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  8.将带鱼煎至表面金黄色关火

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  9.盛出

- 小贴士 -

1.腌制久点比较入味 2.裹粉不要太稀，浓稠一点

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