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蒸茄子

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用料

• 长茄子2个

• 青红椒2个

• 葱2颗

• 蒜1头

• 糖少许

• 盐适量

• 鸡精适量

• 米醋适量

• 花椒油适量

• 辣椒油适量

• 生抽适量

• 香油适量

做法

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  1.准备材料

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  2.将茄子切条放到蒸锅蒸熟

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  3.将大蒜切末 葱切葱花 青红椒切末备用

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  4.烧开油， 浇到盛干红辣椒的碗中

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  5.自制的辣椒油

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  6.碗中倒入生抽 米醋 香油 鸡精 少许盐和糖以及花椒油调汁

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  7.倒入晾好的辣椒油 将切末的材料倒入酱汁碗中

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  8.搅拌均匀

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  9.淋到蒸好的茄子即可 可以适量放制辣椒油的干椒丝

- 小贴士 -

这款茄子蒸时间久一点更面更美味哦