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冬瓜 400克
前腿肉 250克
鸡蛋 1个
淀粉 15克
葱花 适量
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
橄榄油 适量
1.前腿肉洗净
2.冬瓜备用
3.肉剁碎备用
4.肉剁碎备用
5.加盐，糖，鸡精，淀粉，鸡蛋拌匀
6.拌匀后静置二十分钟左右
7.锅里加水煮沸
8.用勺子挖一小块肉馅下锅
9.肉馅全部下锅煮下，在锅里加点油煮沸
10.冬瓜去皮切成薄片备用
11.丸子汤里加入冬瓜，橄榄油，煮十五分钟即可
12.炖至汤浓，装盘即可
13.成品
肉要三分肥七分瘦*样的丸子更嫩哦
