用料
饺子皮 若干
猪肉 300克
香菇 150克
胡萝卜 100克
葱 适量
姜 适量
生抽 1勺
蚝油 1勺
十三香 适量
盐 适量
食用油 适量
1.所有食材分别剁碎备用。
2.取一个大一点的容器，放入猪肉馅，然后加入姜末，生抽，蚝油，十三香，盐，还有适量食用油放入盆中。
3.用筷子朝一个方向搅拌上劲。
4.然后加入，切碎的胡萝卜，香菇，葱花拌匀。
5.用擀面杖把饺子皮四周擀一圈，让他形成荷叶状。
6.皮中填入七分满的烧麦馅
7.用手沿皮边缘捏至张口状，
8.收出小褶子来，微微露出馅儿即可。
9.放入蒸锅中，盖上锅盖开大火，上汽后蒸十分钟即可出锅。
10.成品图放一点葱花装饰
1、烧麦皮可用自己做的，也可用市场买来的饺子皮，买来的饺子皮需用擀面杖再擀大一些就好。 2、包好的烧麦一下吃不完，可放冰箱冷冻，吃的时候取出来蒸熟即可。 3、馅料也可根据个人喜好添加些食材。
