温中补气养血养颜的糯米酒

导读：糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。其实糯米酒还有温中补气、养血养颜等作用。下面就来了解下：

功效：

糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。温中益气、补血补气养颜。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用：面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。

 适宜人群：

适合所有人食用。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。

储存：

糯米酒不宜久存，冬季注意保暖，3-4天后也可食用；夏天在酒中加少许水煮沸，可延长贮存时间。

配方：

糯米4000克、冰糖500克，米酒2000毫升，甜酒粉（酒曲）适量。

制法：

先将糯米淘洗后，置盆中加水适量，在锅中蒸熟。刚熟时取出摊开降温。当降至手触糯米饭时感到温手时即可均匀地撒上甜酒粉，可以适当放入枸杞或黄芪，然后装入容器中，密封，保温24—48小时，开封加入米酒和冰糖，再次密封，次日便成。

用法：

在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳。口服。每次服50-100毫升，日服l-2次。阴虚火旺者忌服（引自《药酒汇编》）。糯米酒酒精含量低，但“后劲”足，不可贪杯。