怎样做鱼最好吃-微波清蒸鲈鱼

海鲈鱼一条（一斤左右） 适量

蒸鱼豉油一勺　姜丝　葱丝　料酒两勺　盐小 适量

1、鲈鱼处理好后用水洗净，用刀在鱼身上斜切几刀，反面同样也切几张，蒸的时候更好入味。用盐和胡椒粉、料酒调成腌料，均匀地抹在鱼身上，略腌一会。

2、取一个微波炉适用的盘子，放入腌好的鱼，在鱼身上放姜丝和葱丝，把料酒、盐和植物油调匀倒入盘中，蒙上微波炉适用的保鲜膜，放进微波炉高火加热八分钟。

3、取出后倒出多余的汁水，再倒入蒸鱼豉油即可食用。

小提示：

根据鱼的大小调整加热时间。