萝卜牛腩汤的做法

萝卜牛腩汤

 

简介

这道汤是我们很喜欢的一道汤，白萝卜和牛肉是经典搭配，可以起到健脾消食的作用。吃的时候可以直接调味喝汤，也可以用蘸汁来吃肉肉，营养健康味道还很棒呢。   秋季到了，天气渐渐凉起来，为家人煲一锅有营养的汤吧，让他们品尝到你的爱。   肉肉用蘸汁蘸着吃，味道非常棒。

用料

牛腩	白萝卜
2个八角	3片香味
1块桂皮	2个干辣椒
2个红枣	5片姜片
10颗花椒	适量生抽
适量芝麻油	适量花椒油
适量鸡精	适量辣椒油
适量葱花	适量香菜

做法

• 1
  

  买来的牛腩先用水洗净，再放清水中浸泡2个小时左右，去除血水。

• 2
  

  泡好的牛腩切成小块，用开水焯烫。

• 3
  

  焯好的牛肉。

• 4
  

  准备好配料。

• 5
  

  牛肉放煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右。

• 6
  

  白萝卜去皮切块。

• 7
  

  把白萝卜倒进肉汤里。

• 8
  

  继续炖40分钟左右即可。

• 9
  

  汤炖好后，不需要把盐加在锅里，可以盛在碗里后在碗里加盐等自己喜欢的调味，我们一般是另外做一个蘸料来蘸着吃，味道很棒，多余的牛腩汤用来煮面条味道也不错。