卡尔斯咖啡饼干 不论什么季节,饼干都是好吃的小点心,饿了可以用来垫肚子,早餐没吃饱也可以来一块,看电视无聊也可以吃一点,就像是白搭的食物。卡尔斯咖啡饼干,淡淡的咖啡清香味,对于喜爱闻咖啡香味而不喜欢喝咖啡的人来说,是最好的选择。 材料: 黄油:125g 糖粉:95g 蛋黄:50g 情侣咖啡粉:10g 淡奶油:10g 炼乳:15g 低筋面粉:140g 做法: 1 、先将黄油、过筛的糖粉搅拌至蓬松状。 2 、加入蛋黄,搅拌均匀。卡尔斯咖啡饼干
3 、依次加入淡奶油、炼乳、过筛的低筋面粉和咖啡粉,并搅拌成面团。
4 、将其分割成35个,用手搓圆。
5、 摆入烤盘内,轻轻将其压扁。
6、 以 180/160℃烘烤15分钟左右。
小贴士:
1、黄油与糖粉在搅拌的时候,可以稍微搅拌得发一下。
2、如果没有淡奶油,也可以用鲜奶油代替。
3、分割的大小要均匀。
4、将其压扁的时候,力度要轻。
5、烘烤的时间要控制得当。
6、烘烤的颜色也要掌握得当。
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