看着君之老师对这款酥饼的评价特高,手痒痒的也跟着去尝试了一下,拥有香酥的外皮,厚实又绵软的内部组织,中间夹有草莓酱,另有一番风味
材料:
低粉70克椰蓉35克鸡蛋25克黄油45克奶粉10克
细砂糖20克草莓果酱适量椰蓉5克(撒表面)
操作步骤:
1、 黄油软化后加入细砂糖,用电动打蛋器打发至膨松,颜色变浅
2、 将打散的鸡蛋液分两次倒入黄油中
3、 加入过筛的低粉、奶粉跟椰蓉,拌匀
4、 小雪方模内壁涂上一层薄薄的黄油防粘
5、 面团分成两等份,把一份面团铺在模具底部,用勺子压平
6、 再铺上一层草莓果酱
7、 把第二份面团揪成小块,铺在草莓果酱上,稍微压平(喜欢的还可以铺两层果酱哦),面上在撒上一层椰蓉作为装饰
8、 放入预热好的烤箱中层,上下火180度,烤15分钟左右直到表面金黄即可出炉
9、 冷却以后脱模,用刀切成块即可食用
联系客服