糯米粉开水一烫，热锅一煎，比汤圆和炸糕都好吃

一提到糯米粉，就会想到汤圆，元宵和炸糕这些小吃，很喜欢那种稍微粘牙又入口即化的感觉。

平日做饼大多用面粉，今天用糯米粉做一种小饼，香甜软糯，两口一个根本停不下来。关键是里面的馅料也好吃又营养，花生，黑芝麻，白糖混合搅拌，简单的很！

这个饼的做法其实和广东小吃糖不甩相似，只不过把馅料包在了里面，个人更喜欢这种。不知道您偏爱哪种？

所需食材：

糯米粉，开水，熟黑芝麻，熟花生碎，红糖，白糖

做法：

1.糯米粉加开水，用筷子搅成絮状，活成面团。

2. 将熟黑芝麻，熟花生碎和白糖放一起搅拌均匀。

3.将面团等分成小剂子。

4.案板撒些干糯米粉，取一个剂子，用手按扁成皮。不要太薄。

5.包入馅儿。

6.不粘锅中放少许油，将包好的饼按扁放入锅中煎至两面金黄，饼膨胀。

7.将红糖冲成红糖水，倒入锅中，煮至收汁。水量大概半杯。