对于外面卖的卤鸡蛋大家都不陌生吧，小猴子在平常吃早餐的时候都会买两个来吃，卤鸡蛋吃起来真的是满嘴香，那种味道在口中久久不散去，小猴子很喜欢吃。
外面卖的卤鸡蛋2元钱1个，其实一个鸡蛋成本在3毛钱左右，有很多人觉得卤蛋很贵，可以自己不会制作啊，只能买着吃。其实，卤鸡蛋的制作非常的简单，自己在家2步就能做好，而且不需要用特制的卤水，只要在制作的时候添加上这两道“调料”，做出来喷香又入味，比肉好吃，比外面卖的卤蛋好吃10倍。今天，小猴子就把这个方法告诉大家，跟着小猴子学起来吧。
家庭自制啤酒卤蛋
需要准备的食材：
鸡蛋13个、啤酒1瓶、食用盐7克、白砂糖10克、老抽1勺
啤酒卤蛋的制作方法和步骤：
将购买来的鸡蛋，用清水冲洗干净，然后将洗干净的鸡蛋放入锅中开大火煮熟为止。
鸡蛋煮熟之后，准备一盆凉水，将鸡蛋倒入凉水中浸泡，浸泡好之后，将鸡蛋的外壳剥掉，用到在鸡蛋的表面划几道，然后放到锅里，再倒入一瓶啤酒在锅里面。
然后陆续在锅中添加7克食用盐，10克白糖，1勺老抽，搅拌均匀即可。
然后将火打开，开大火将水烧沸腾，然后转小火将锅中的汤收汁即可关火，建议在锅中浸泡2个小时入味之后再出锅食用。
以上就是啤酒卤蛋的具体做法，在家两步就能做好，出锅之后喷香入味，加上一瓶啤酒不仅能去腥还能提鲜，比外面买的要好吃10倍，吃起来不肉香，喜欢吃卤蛋的小伙伴不要出去买啦，自己在家就能做啦。
制作小贴士：
1、有很多人说鸡蛋剥壳比较麻烦，小猴子给大家分享一个诀窍，将鸡蛋煮熟之后，放在凉水浸泡一下即可。
2、鸡蛋煮熟之后一定要在划几个口子，这样更容易入味。
这里小猴子教你做菜，喜欢的可以点关注，收藏，点赞，转发，有其他的建议和做法请在文章下方评论，大家一起交流美食做法，我们下道美食见哦~~~
联系客服
