红薯不用蒸不用煮，10分钟做出一盘“红薯饼”，软糯香甜，吃不够

在寒冷的冬天，红薯是非常健康营养的时令食材。记得小时候爷爷经常在田里面种一些红薯，夏天的时候红薯叶会用来当作面条的配菜，而到了入冬前就收获了满满的果实，红薯。红薯特别香甜，小时候奶奶经常给我们蒸红薯或者煮红薯汤来喝，天冷吃上热乎乎的红薯，顿时全身都暖和起来了。

在冬季，家家户户都会吃红薯，因为它不仅通便减肥，而且还可以提高自身的抵抗力，更好的抵抗严寒。从小到大，吃多了蒸红薯和红薯汤，反倒觉得有些乏味。现在很多人吃火锅时，也会放上一些红薯片，但是小编却不喜欢这种田香家的味道。

红薯虽是一个很好的食材，但它仿佛到了一个瓶颈期，不能得到很好的发展，小编也觉得特别纳闷。在前两天看到邻居家做红薯饼，自己也做了一些，特别简单快捷，十分钟就可以做出一盘做好的饼，软糯香甜，怎么都吃不够。今天小编就把这个红薯饼的做法分享给大家，吃过这样的红薯饼，肯定也会给大家平淡的生活带来几丝新鲜的色彩。

红薯饼

材料：红薯1个，面粉半碗，白糖1勺，食油适量

做法：

1、红薯去皮,洗干净后，先切成1.5厘米厚的片备用；

2、在将红薯片切成1.5厘米见方的丁，尽量切的大小一致，做出的饼好看又好吃；

3、红薯丁里放入2汤勺白糖，半碗面粉，一碗清水，搅拌均匀，面粉不要放太多，搅拌成下图这个样子就可以了。

4、平底锅内放食用油，油热后，舀一汤勺红薯丁糊，倒入锅中，压成小饼状；

5、用小火，一面煎至定型之后翻面，将两面都煎成金黄色，就可以出锅了。千万不要开大火，要不会导致饼皮焦了，饼心可能还没熟。

这样好吃的红薯饼就做好了！因为我用的是红瓤的红薯，本身就有甜味，所以只放了一勺白糖，如果不爱吃甜的话，可以直接不放糖。小伙伴们，你们还会用红薯做哪些家庭美食呢？欢迎大家在下方评论处给小编留言分享，让更多的小伙伴们看到。