相信那些有孩子的家庭里边也都是会经常准备一些饼干的,这样孩子在不到饭点饥饿的时候,也是可以给孩子吃上一些饼干的。
不过我们在平时吃饼干的时候,也都是到外边去购买的,不管是到一些蛋糕房,或者是到超市里边购买,而这些饼干在吃起来的时候也是非常的好吃的,但是现在人们在饮食方面也是越来越注重了,再购买一些食物的时候,也都是会担心里边会有其他的添加剂的,尤其是给孩子吃的一些食物。
如果你在平时也是经常给孩子准备一些饼干吃的话,不要再去外边购买了,今天教你在家吃,做一种非常好吃的饼干曲奇饼,相信有很多的人也都是非常的喜欢吃曲奇饼的,今天就来跟大家分享一下曲奇饼最家常的一种做法,学会以后想吃随时都可以制作,好吃干净有卫生,保证孩子特别的喜欢。
准备食材:低筋面粉180克,全蛋液30克,椰奶30克,黄油140克,椰蓉15克,糖粉60克。
制作方法:准备好所有的食材以后我们先把准备好的黄油切成薄片,然后放在室温下融化,或者说隔水融化都是可以的。等到黄油完全的融化好以后,我们把准备好的糖粉倒入到黄油里边,然后准备一个电动打蛋器把黄油打发。
之后我们再准备一个鸡蛋,然后把鸡蛋打入碗中,充分的搅拌均匀。等到鸡蛋搅拌均匀以后,我们就可以把准备好的黄油加入到鸡蛋液里边,继续用电动打蛋器打发等到打发好以后,我们再把准备好的椰奶和椰蓉也加入到黄油鸡蛋液里,再一次充分的打发。
然后我们准备适量的面粉之后,把面粉用筛子过筛,这样也是可以过滤出一些颗粒感,做出来的曲奇饼,口感也是会更加的好一些的。
等到面粉过筛好以后,我们就可以把面粉加入到黄油里边了,然后用炒菜的方式充分的翻版均匀,直到面粉与黄油完全的融合就可以了。
等到搅拌均匀以后,我们准备一个裱花袋,如果家里边没有裱花袋的话,也可以准备一个干净的保鲜袋,然后把面糊装在里面之后,再一角剪上一个小口。
然后我们把烤箱的烤盘拿出来之后,在烤盘上铺上一层油纸,然后就可以把做好的面糊挤在烤盘上了。
在挤面糊的时候,可以根据自己的喜好记成自己喜欢的形状,而且在急的时候中间也要留出一些空隙,因为在烤制以后,面糊也是会有所膨胀的。
然后我们把烤箱预热170度,等等预热好以后放在烤箱里边烤制,差不多25分钟左右的时间就可以了,具体的烤制温度和烤制时间也是可以根据自己家里的烤箱进行决定。
等到烤好以后就可以取出来,放凉就可以开吃了,做法特别的简单,如果你也特别的喜欢吃曲奇饼的话,就赶紧来试试看吧。
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