说起美食相信每个人的脑海中都有遇到自己喜欢吃的食物，无论是高档饭店里面的美食或者是街头的小吃，只要是符合你口味的时候，我们都把它称之为是美食，那么在我们的生活中美食一直以来都是不缺的，各种各样的美食，琳琅满目也是让我们吃得心满意足，但有的时候想要吃到一到符合心意的美食却是有些困难的，甚至有很多美味的食物。我们都已经吃腻了在这个时候就特别的想要吃上一些新鲜的食物。想吃素丸子不用买，30年大厨分享秘方，金黄焦脆，外酥里嫩又弹牙。
今天我给大家分享一种美食，这种美食在市面上也是很少能够买到的，我们自己在家里面制作出来才会更加的正宗，而且它的营养非常的丰富，那就是胡萝卜素丸子。说起胡萝卜素丸子，也许很多人都觉得这样的美食是不是非常的普通，但是这样的美食看似普通，它的制作方法却是需要一定技巧的，如果你没有掌握一定的技巧，那么就会导致我们制作出来的这个素丸子，不仅吃上去不香酥美味，而且一点都不弹牙，我们在市面上买到的胡萝卜素丸子，也许口味可以，但是它的卫生安全确实让人非常担忧的，很多时候她们用到的油都是经过反复油炸的，这样的油对我们的身体是非常不好的，所以建议大家想要吃这种美食的话，不妨跟着我一起学着，自己在家里面制作，这样的话吃得健康卫生，营养也是非常高的，一起来看一下它的具体做法吧。
首先我们把食材准备好，胡萝卜，鸡蛋，面粉，葱，白胡椒粉，盐，玉米淀粉，食用油，水。
首先我们先将胡萝卜清洗干净，然后敲掉它的外皮，再将胡萝卜擦成丝或者是切成细丝，如果你切不好的话，建议还是用家中的一种擦丝工具，把它擦成是这样的话会更加的细腻，而且也会更加的方便。
接着我们将小葱清洗干净之后，然后把它切成葱花，将它放在胡萝卜丝上面。
然后在上面打入一枚鸡蛋，再加入适量的盐和胡椒粉。
接着在上面加入适量的淀粉和一些面粉，然后加入适量的水，均匀的搅拌水和面粉的量一定要控制好，否则的话我们只做这个美食就特别的影响它的口感。
将它们均匀的搅拌之后，制作成面糊状这个面糊，尽量的稍微浓稠一些，最好能够很轻松的将它抓成一团。这样的话我们用来炸丸子的时候才会更加的方便。
接着我们我们用手反复的抓剂，然后从虎口处将它挤成一个圆球状，用勺子作为辅助工具，将它取出来，放在油锅中进行现场就可以了。
这样的丸子在谷中漂浮起来的时候，然后继续打上5分钟颜色，不仅会非常的漂亮，而且也是特别好吃的，将这样的丸子盛出来，按照这样的方法将所有的面糊都做成这么美味的丸子，这样的油炸素丸子就做好了，是不是非常的简单呢？
我们自己在家里面制作这样的美食，不仅能够让我们吃得心满意足，最重要的是也是特别的健康又卫生的。那么在制作这道美食的时候，首先胡萝卜丝要切得细一些，这样的话我们将它做成球才会更加的方便，除此之外加水的时候一定要控制好，如果太稀的话，我们就必须要加适量的面粉来进行调制，让他尽量浓稠，这样我们才方便把他挤成丸子
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