7句话可以说清楚的雷司令

摘要：本文通过简单的7句话带你了解最著名的白葡萄品种之一——雷司令。

ABSTRACT：This article is a brief introduction to the grape variety of Riesling.

1. 雷司令（Riesling）是一种广受欢迎的白葡萄品种。

2. 雷司令葡萄酒有的是甜型的，有的是干型的。干型雷司令的残余糖分含量通常不足4g/L。

3. 德国是雷司令最重要的产区。在德国，一些酒标术语常常暗示了某款葡萄酒的味道风格。

4. 雷司令不需要在橡木桶中熟成。但随着葡萄酒在瓶中陈年时间的增加，雷司令会变得越来越优雅，有些陈年潜力甚至可达20年以上。

5. 雷司令在全世界的种植面积位列第七，除德国外，阿尔萨斯、奥地利、澳大利亚、加州、意大利、密歇根州、纽约州和华盛顿州均有种植。

6. 雷司令白葡萄酒带有白色花朵、柑橘水果、核果和热带水果的芳香和味道。有时，雷司令葡萄酒中还带有汽油或湿石板的气味。该葡萄酒酸度较高，酒精度较低（大约在11%至13%之间）。

7. 雷司令是搭配美食的多面手。此种葡萄酒最适宜为亚洲美食和其他带有香料味道的美食配餐。如果你喜欢长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒，那就也不要错过雷司令吧。（编译/大宝）

作者：Mary Orlin 载自：Mercurynews

文章来源：红酒世界网（wine_world）