过年吃的食物太丰富了。做美食的动力就是时常有新的美食美味尝试着吃。推荐：辣椒炒狭鳕鱼子籽。食材是来自，阿拉斯加野生狭鳕鱼子又叫明太子，是一种非常受欢迎，充满香味的美味佳肴。明太子的多样性，也很适合制作各种亚洲风味菜肴。阿拉斯加明太鱼子主要由omega-3脂肪酸组成，主要成分是鱼油，对人体最有益，也最易吸收。它色泽红润，微辣的口感突出其美味的本质，并且食用方便，口味非常的鲜美，可以直接食用，同时也可以做不同的美味佳肴，让食材增加美味。让年夜饭的餐桌有五湖四海的美味。
这菜非常的适合儿童和老人食用，含有醇正的鱼油对人的健康有益处。炒菜的时候不要加盐了，本身有点盐味。直接炒菜或者做三文治都不错的选择呐。我家人都喜欢吃下饭的菜，于是就选择加一个小辣椒炒炒，味道更鲜美了。而且也是快手菜了。加一点点的料酒和美极辣味汁特别的完美。
【辣椒炒狭鳕鱼子】
食材：小辣椒二个，狭鳕鱼子２５０克，植物油一勺，料酒一勺，美极鲜味汁适量，葱花适量，大蒜适量，姜汁适量。
步骤：１，准备好做菜的主要的食材，狭鳕鱼子新鲜的。
２，热油下锅葱花和大蒜姜汁爆锅出香味。调味品要看个人的喜好了。按照自家的方式调味即可。
３，小辣椒下锅爆炒一下，加狭鳕鱼子一起翻炒，狭鳕鱼子是大颗的要慢慢的用炒菜的铲子翻炒。
４，加料酒和美极鲜汁调味，转小火翻炒，因为菜里边的汤汁比较少易糊。
５，翻炒的狭鳕鱼子已经都散开了，菜就很入味了。关火出锅就是这么的简单快手，坐在家里吃远方的美味。何等的幸福哈。
有好的美味一定要分享给亲们，味道鲜美无比营养好的一道菜来了。年夜饭的菜一样都不能少，五湖四海吃个遍，营养好口感好家人喜欢。喜欢吃这菜的人很多，遇到不容易小贵也得吃，快手炒下就能上桌。
贴士：
１，狭鳕鱼子新鲜的，可以放在恒温，最好是冷藏起来。
２，狭鳕鱼子本身是熟的多样的吃法，它色泽红润，微辣的口感突出其美味的本质，并且食用方便，口味非常的鲜美，可以直接食用。
３，不用放盐，加一点的美极辣汁即可。
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