芝麻葱油饼南阳干芝麻叶

材料面团：中筋面粉270克，温水160克，葱花50克、芝麻、盐少量油酥：25克中筋面粉，50克溶化的猪油麻葱油饼的做法1，270克面粉分次加入160克温水和成软硬适中的面团放在照料盆中，外表掩盖保鲜膜醒30分钟；将面粉倒入另一个小碗中，分次加入溶化的猪油一边倒一边迅速拌和，最终做成第3张图右边盆中的油酥状。葱切葱花2，醒好的面团切割成大小均匀的8个小面团。然后逐一将小面团擀成薄片（留意，这个过程面团会粘在案板上，能够在手里倒些食用油再沾在面团上，这样擀起来不会粘牢）。在薄薄的面皮中均匀的先刷一层猪油酥，再撒上细盐和葱花，然后一点点卷成长条；3，将卷好的细长条再收成圆形，这即是根底的葱油饼面团了。假如一次吃不完，可将这些团好的面团放入保鲜袋中入冰箱冷冻保留（吃时提早一晚拿出放冷藏，冬季直接放灶台天然冻结），或许假如你黑夜做，能够排好盖保鲜膜放冰箱冷藏（提早15分钟取出让面团醒一下）。4，假如你是做到这个过程直接就要下锅开煎，那么团好后天然醒个15分钟，略压扁，擀成圆形（留意，这个过程仍是需求面团双面沾点油防粘，并且能够更好的粘上芝麻），沾油，沾点芝麻压牢，平底锅放半汤匙油，中小火煎至双面金黄即可。