要想让排骨做得好吃，可以尝试以下做法：
1. 先将排骨用清水洗净，去除杂质和血水。
2. 将排骨放入热水中焯水，去除血水和腥味。
3. 另起锅，加入适量的油，将葱姜蒜爆香，放入排骨翻炒。
4. 加入适量的料酒和酱油，炒匀入味。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖，直到排骨变得酥烂。
6. 最后可以加入适量的调味料，如盐、糖、生抽等，根据个人口味进行调整。
7. 最后撒上葱花或者香菜进行装饰，提升口感。
这样做出来的排骨口感鲜嫩可口，香气四溢，非常美味。
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