茭白怎么炒好吃

茭白炒好吃的做法如下：
 
1. 准备食材：将茭白去皮切片，备好葱姜蒜切末，准备适量的盐、鸡精、生抽和料酒。
 
2. 热锅冷油：锅中倒入适量油，待油温热后将葱姜蒜末倒入锅中爆香。
 
3. 放入茭白：将切好的茭白放入锅中翻炒，加入适量的盐、鸡精和生抽调味，继续翻炒至茭白变软。
 
4. 加入适量的料酒：在茭白即将炒熟的时候，加入适量的料酒提味，炒匀即可出锅。
 
5. 装盘：将炒好的茭白盛入盘中，即可享用。
 
茭白炒制时要注意火候，不宜炒得太久以免变得过软失去口感，此外，可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料。希望你做的茭白炒得好吃！