40斤的花鲢究竟有多大？炊二锅做“一鱼三吃”肉质细腻 真过瘾

728元买条45斤重的大花鲢，做一道“剁椒鱼头”，口感好软糯

1条大花鲢，1捆肥肠，食叔做网红肥肠鱼，鱼鲜肉烂，味道名不虚传

客人预定大花鲢鱼，一鱼两吃，这种做法大厨头回听说，能做好吗？