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千万不要饿着肚子去追《小敏家》,你会被剧里的江西美食给馋到

最近超火的《小敏家》,大家都在追吗?

《小敏家》(2021)vs《橘子红了》(2002)

实不相瞒,一开始我是奔着周迅+黄磊这对CP去的。毕竟20年后荧幕再聚首,说啥也得赶个热闹。

热闹的背后,就有网友感叹说:“《小敏家》这部剧仿佛窥探了我的生活”

是啊,在众多剧还在翻炒婆媳关系,抑或大龄青年恋爱、中年玛丽苏等常见题材时,《小敏家》却关注“中年人”群体,将视角聚焦到了“失婚中年、以爱筑家”的差异化议题。

以至于,它更像是新时代万千家庭的缩影,给人温暖与治愈,又给人不一样的现实唏嘘与感受。

我似乎也从中窥探到了很多自己生活以及周边人生活的影子,同时,追着追着,确实还被剧中带着人间烟火气的江西美食以及同为江西老表的剧中人物给惊喜到了!

所以当我看到有人说:“可千万不要饿着肚子看《小敏家》,否则你真的会被里面的江西美食馋到”时,我承认,确实又开始怀念那心心念念的家乡美食了。


烟火气中的江西美食,最治愈

《小敏家》没有轰轰烈烈的剧情,但却少不了带着烟火气的寻常地道风味。

当这种“风味”带着地域的标签时,那《小敏家》瞬间就洋溢着满满的江西味道

剧中由周迅、黄磊、唐艺昕、秦海璐、周翊然等实力派演员饰演的角色,皆是土生土长的江西孩子,他们在剧中展现出的是:

一群土生土长的江西人对刻在骨子里的江西地域文化、生活习惯等的温情演绎。

确实,在很多细节处,让无数江西老表为之熟悉与动容。所以,《小敏家》也被网友调侃成“江西人在北京”

看了剧的或许都记得,小敏的老家在靠着鄱阳湖的江西九江,所以剧中有一道藜蒿炒腊肉甚是独特。

藜蒿炒腊肉是我们江西的一道名菜,藜蒿本身是鄱阳湖的普通水草,在江西有句话:「鄱阳湖的草,南昌人的宝」,这根草说的就是藜蒿

而腊肉,似乎在江西,每家每户都会腌制,咸香柔软的腊肉,加上“鄱阳湖里的草”的独特香气,简直够“绝杀”,更是每一个江西人忘不了的味道。

同时,靠着鄱阳湖的城市,自然少不了吃鱼的习惯

各种全鱼宴,除了鄱阳湖,甚至在赣江沿岸的城市都成了寻常见。更至于,对鱼有着特殊感情的江西人,在鱼的吃法上也有着很多讲究。

家乡酿鲮鱼、八宝鱼蓉羹、水乡功夫鱼、寒衣勤织锦、沙锅大鱼头、酥香白花球、窝贴鲈鱼块、翡翠皱纱卷、鱼露四宝蔬、鸳鸯鱼青饺......由各种做法而延伸的菜品层出不穷。

再回到剧中,江西米粉,可以说也是有着相当高的出镜率的。

说起粉,尽管它看似普通,但却是江西人的“心头肉”。很多人不知道江西其实也是一个“嗦粉大省”,而偏偏就是在江西,每座城市都有属于自己口味的米粉,让你可以吃到各种形式的米粉。

如:南昌拌粉、九江炒粉、宜春扎粉、抚州泡粉、上饶烫粉、赣州薯粉、峡江贡粉、景德镇冷粉、新余腌粉、鹰潭牛肉粉、安远三鲜粉、南丰水粉、萍乡搓菜炒粉......

最朴实的米粉,最草根的家常味道,在江西人的餐桌上却会显得异常诱人,也深深地勾住了很多初到江西的朋友的心。

这并没有结束,剧中还有很多江西美食,就如那红彤彤的一道菜,不得不提,像极了是萍乡的莲花血鸭或小炒肉。

不管是不是,总之,到了极致的辣在这部剧的多种场景与对话中,也是展现得淋漓尽致。毕竟,在很多时候,哪怕是在异乡,大多数江西人似乎都离不开辣椒。

正如剧中的对话:“老年人不习惯吃辣的东西”“能吃得了”“我们是江西人”!


毫不张扬的江西美食,最独特

江西是个吃辣大省,江西人能吃辣,确实不是吹的!在我之前的文章中就介绍过,江西的多种美食都离不开辣椒的影子。

所以说《小敏家》能够直接在寻常事中触达江西老表的内心,还真不是盲目地吹捧。

剧中的男主陈卓的饰演者,同时也是总编剧的黄磊就谈到,自己本身也是出生于江西南昌,机缘巧合能够在剧中展现如此多的江西美食元素,确实也释放出了不一样味道。

其实,这种江西味道确实还有很多。当那些再普通的食材遇到了不同的地域,孕育而出的则是更真实更朴实的地域风味。

有如南昌的瓦罐汤、米粉肉、白糖糕、瓦罐煨猪脚等等;九江的鄱湖胖鱼头、修水哨子、蒸米粑饺子粑、庐山三石、酒糟鱼等等;赣州的擂茶、烫皮、三杯鸡、炸米果月亮巴、磨斋灰水粄、四星望月等等;

再如上饶的余干辣椒炒肉、乌佬粿灯盏粿板粿、荷包鲤鱼、水晶饺等等;吉安的青原红曲肉、武山乌鸡、永和豆腐、莴蔴鳝鱼、井冈烟笋等等;抚州的牛杂、菜梗、灌芯糖、乐安霉鱼等等;

宜春的上高蹄花、老表土鸡汤、铜鼓包圆、樟树清汤等等;萍乡的莲花血鸭、小炒肉、黑山羊等等;景德镇的油条包麻糍、瓷泥煨鸡、碱水粑、豆冲炖鱼头等等

鹰潭灯芯糕、捺菜、水麯果仂、上清豆腐等等;新余的麻辣鸭三件、电厂螺丝、水北豆腐、仙女湖桂鱼等等。

可以说,毫不张扬的江西美食,却是一道道最独特的记忆味道。


这或许就是当地人心头上的味道,一部出发独特的《小敏家》,让人在中年人的现实生活中看到了不一样的颜色,也看到了一地域最富有寻常又深情的风味。

我们一直说的人间烟火味,大抵如此吧。从厨房到餐桌,从剧中再回到现实生活中,带着亲情的美食与其乐融融的“家元素”,这或许才是生活真正的样子吧!

同时,离婚后北漂13年的女主刘小敏与经历过失败婚姻的江西孩子男主陈卓,他们用生活真正的样子传递出了人到中年或即将迈入中年的都市人被理解、被支持的善意。

也将从家乡带来的那份家的温情与共通,带给了所有荧幕前的观众。

最后,当《小敏家》的故事照进了你的现实,也希望你也能从中读懂生活真正的意义,也希望普通而又平凡的温情与美食,能够治愈每一个在现实生活里好好生活的你。

*本文由楚秋说江西原创,欢迎关注,带你一起长知识!


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