兰花品鉴之：墨兰

瑞晃

墨兰分报岁墨兰和榜墨（秋天开花的叫秋榜,春天开花的叫春榜）两大类。

直接以'墨兰'的称谓记载这种兰的兰花典籍,应是清末佛山南海人区金策的《岭海兰言》。区氏在这部书中把墨兰分为'白墨兰种'和'黑墨兰种'两大类。其'白墨兰种'中罗列的品种有企甲白墨素、柳叶白墨素、玉版白墨素、硬剑白墨素、软剑白墨素、短剑白墨素、绿墨素和金丝白墨共8种。其'黑墨兰种'中罗列的品种有直剑香墨、直剑小墨、扭剑小墨、扭剑墨、新山墨、长剑榜墨、短剑榜墨（榜墨即秋榜、据植物分类学家研究,秋榜与报岁墨兰其生态尚有区别)、泥金素、金边墨、黄金塔、朱砂墨共11种。可见清末广东玩墨兰之风已甚盛,以此可推及墨兰之被赏玩最早至少应在清初至清中期。

金太阳

墨兰在清末时售价已很高。据区金策记载,一株下山素心榜墨售价即值'钱二百';一株下山金丝白墨,索价'千金'。

 从清末到民国,特别是近几十年来,墨兰已有很大的发展。先是在台湾省出现以瑞玉艺为代表的墨兰叶艺大潮,接着是以大屯麒麟、国香牡丹、玉狮子三大奇花为代表的墨兰奇花大潮,同时又出现以桃姬为代表的墨兰红花系列和以达摩为代表的矮种叶艺系列。再下来是大陆的神州奇、飘逸、佛手、珠海渔女为代表的墨兰奇花系列,以奇异水晶、凤来朝为代表的墨兰水晶系列,以白玉素锦、白墨中斑为代表的素花线艺,以南海素奇、金太阳为代表的多艺品等。这些大大拓宽了墨兰的审美领域,从而带动了其他种类兰花的相继被发现。墨兰中叶艺、水晶、矮种、奇花的品鉴也常成为其他种类兰花品鉴的借鉴。

对墨兰的品鉴,也可从传统品鉴和当代品鉴两方面来说。

黑苹果

(1）传统品鉴。墨兰在清末民国初栽培赏玩的初盛期,已积累了不少理论和经验。 区金策在其《岭海兰言》中对此做了总结、奠定了对传统墨兰品赏的认识基础。其主要论点有以下3点。

①赞白墨素:'白墨素以九月起箭,正月放花、二月开尽。自首至尾,酝酿半年。且芦大叶阔气魄深厚,且其花架倍常也,况岁首余寒,百卉岑寂,独能与水仙腊梅,作熙春雅供,不特工于蓄势,亦且善于乘时矣。''花必出架（高出叶面),叶必莹润,香必静远,此三绝也。''花白如雪,叶绿如油、自开至落,无一瓣反背者,故花色叶情品格,俱居第一,可谓极兰之大观也。''墨者不白,白者不墨,墨者其名,白者其实,墨而能白,人浊我清,涅而不缁（用黑色染而不黑),兰德斯馨。”

达摩

②赞黑墨:'惟墨兰花高叶大,极易种养,无所畏忌,则又如铜琵琶,铁绰板（唱苏东坡《大江东去》的伴奏乐器,意为格调豪放雄浑〕,丈二将军,唱大江东去矣!黑墨兰春初盛开,与白墨兰种同时,俗所谓贺岁兰者,是也。'

③统赞墨兰:'非特以色见奇,且以品见贵矣。'

区氏'园中手植幽兰数百盆'、'家贫面蓄兰富'、'不因兰而贫'、'人或因兰而不我贫',其《岭海兰言》又是'考察十载,草稿三易'之作,其品赏墨兰之言论应为品赏传统墨兰的经典之谈。

(2)当代品鉴。现代社会发展飞快,且社会生活纷繁多彩,花卉的审美也呈多元化、多赏点。在对墨兰的品赏上除继承传统的理念外,又有很多新颖的说法,我们可从下列几个方面去领会。

佛手

①对兰株的品鉴:品赏墨兰,一般先从兰株的整体感觉品赏。墨兰一般叶肥株大,兰株给人的整体感觉较鲜明强烈。一般来说,总体感觉雄伟、俊逸、潇洒、丰润、刚健、奇妙者好,散乱、干硬、粗俗、软弱者差。就健旺茂盛的墨兰株来说,要有各种格调,上了品、入了格的兰株更具美感,如白墨素的伟丈夫的格调,企墨的铁甲卫士的格调,银边金嘴的丰富多彩的|格调,桃姬、樱姬的潇酒闲逸的格调,文山佳龙的翻云降雨的龙蟠的格调,达摩的虎虎有生气的虎踞的格调,皇妃的清新高雅的格调,金风锦的繁华锦绣的格调等,大有可赏之处。

珠海渔女

②对叶艺的品鉴:在花卉界一般将观赏植物分为观花植物、观叶植物及花叶兼观植物。对于墨兰,一般人习惯地将其归入观花植物,至多也是将其归入花叶兼观的植物。其实,从叶面彩纹的多样性和变化的复杂性来品赏,墨兰的叶艺堪称观叶植物之冠。以观赏叶面彩纹为主的观赏植物,如彩点花叶芋（天南星科)、白边吊兰（百合科）、黄中透艺君子兰(石蒜科)等,与墨兰叶艺相比均显得单调而少有发展变化。

盛世中华

墨兰的叶艺类型之多、栽培品种之多,是其他观叶植物及其他兰花物种所无与伦比的。就以墨兰中的达摩来说,其变化就多得让人难以分清,有达摩爪、达摩冠、达摩黄中透艺、达摩白中透艺、达摩宝艺、达摩白中斑、达摩锦艺、达摩三色艺等。通观墨兰的叶艺,较为流行的主要有:

黄爪艺:金嘴墨、天福。

白爪艺:雪白爪、闪电。

黄冠艺（鹤艺):鹤之华、黄道冠。

白冠艺:达摩冠、龙风冠。

白中透艺:瑞晃、大雪原。

黄中透艺:金玉满堂、养老

白中斑艺:瑞玉、爱国。

黄中斑艺:大勋、逸仙锦。

白斑缩艺:松鹤图、阿富斗种

黄斑缟艺:芙蓉殿、蓬莱山。

晃艺:旭晃、桑原晃。

绀爪艺:万荣、福星。

绀帽艺:大石门、华英。

锦艺:华山锦、旭晃锦、大丰锦。

黄覆轮艺:汉光、唐三彩。

白覆轮艺:银边墨、日向、银拖墨

绿覆轮艺:龙风呈祥、大雪原。

虎斑艺:瑞宝、黄玉之华。

粉斑艺:圣纪晃、不知火。

曙艺:大雪岭（台湾报岁兰）。

南海梅

某种艺向的表现越鲜明,其品赏价值越高。叶艺兰往往一株中,甚至一叶中兼有多种艺向,如大勋兼有白爪、黄白中透中斑艺;大雪原兼有绿覆轮、绿白中透艺。兼有多种叶艺且表现鲜明者、其品赏价值更高。

墨兰叶艺中还有水晶艺、琥珀艺、奇叶行龙艺等,其表现鲜明、突出,很有特色,观赏价值也高。如水晶类墨兰中的奇异水晶、凤来朝,其叶片中的水晶通明透亮雪白银洁,美不胜收,当为上品。

对墨兰叶艺的品赏要同其叶质、光泽、叶姿、叶情结合起来品赏,越完美者品位越高。

金玉满堂

③对花的品鉴:墨兰花可从香、色、形三个方面去品赏。'兰为王者之香。'这话对于墨兰也适用。白黑素、绿墨素之类的墨兰幽香且较持久,有的花朵掉落几天也不腐,拾起来闻还有香味。墨兰的香多为甜香浓香。春节前后墨兰盛开时,进入兰园即兰香扑鼻。香始终为墨兰的重要赏点。

对于墨兰花色的品赏,传统的品赏较重视素心,如对白墨素、绿墨素、黄墨素的评价都较高,取其清雅高洁。近年来色花的发展已多样化,如红花系列、复色花系列、玉妃系列,还有黑花系列、黄花系列,其色彩鲜明者尤受欣赏。对于奇花蝶花,也追求其色彩斑斓、花团锦簇。墨兰的瓣型花、奇花、蝶花其色彩表现得很丰富,品种也多。墨兰的瓣形较多,有梅瓣型、荷瓣型、水仙瓣型、牡丹瓣型、菊瓣型、含笑瓣型、玉兰瓣型等。很多种花的瓣形都可在墨兰的花中出现,这也是墨兰的魅力之所在。

国香牡丹

这里还要提一下花枝的品赏。墨兰的花枝高且大,很耀目,好的花枝也有品赏价值。墨兰的花枝有木枝状、竹枝状、肉质状、细香枝状。肉质状、细香枝状的花枝有人称为灯芯杆。木枝状花枝粗硬,最缺乏美感;竹枝状花枝次之;肉质状的花枝冰清玉洁,如皇妃、玉妃的花枝,很有品赏价值;细香枝状的花枝因其枝的纤细而使花朵更显硕大,对比度大,更突出花朵,也为好的花枝。这种对花枝的品鉴也适合对其他兰花枝的品鉴。

总之,墨兰无论花枝花朵,都以多姿、丽彩者胜,香色形综合品鉴相得益彰者为上品。