人的衰老从血管开始，当血管逐渐的衰老，人也会跟着慢慢变老。而到了30岁以后，若不注意调理，血管就容易衰老退化，就会增加心血管疾病发生的风险。
让血管健康年轻，可适当多吃些能清理血管的菜。
1.黑木耳—排出有毒物质：现代医学表示，黑木耳中富含的植物胶质可集中吸附沉积于人体消化系统的灰尘杂质，并将其排出，以获得排毒清胃的作用。
2.花生米—清理血管壁：花生米中富含的不饱和脂肪酸可软化血管、清理血管壁及控制血脂、血压。
3.海带—防止血栓：海带中所含的昆布素与岩藻多糖可预防动脉粥样硬化，及降低胆固醇、脂蛋白的含量，预防血栓的形成。
4.芥蓝—软化血管：芥蓝可降低胆固醇，软化血管，降低心脏病发生的风险。
5.菜花—血管清理剂：菜花可预防感冒等呼吸道疾病，还是很好的血管清理剂。
6.大蒜—防止血栓形成：大蒜中富含的大蒜素可降低肝脏里合成胆固醇的酶的活性，保护血液正常运行，还可降低血液中的胆固醇，预防血栓形成。
7.洋葱—抗动脉硬化：洋葱中富含的前列素A可降低血液粘度，使血管舒张，血管压力即可降低。洋葱还可降血脂，预防动脉硬化。
8.冬瓜—预防动脉硬化：冬瓜可解毒、消肿利尿、止渴、清热，多吃冬瓜能使体内的脂肪含量降低，对动脉硬化、冠心病及糖尿病都有很好的防治功效。
8.胡萝卜—排出毒素：胡萝卜中所含的果胶会与汞结合，使降低血液里汞离子的浓度，促进血液循环，加速毒素的排出。
10.玉米—软化动脉血管：玉米中富含的脂肪可维护人体胆固醇和脂肪的正常代谢，预防胆固醇滞留在血管中，使动脉血管得到软化。
11.茄子—增强血管弹性：茄子含较多的维生素P，可使血管弹性增强，软化血管，还可很好的预防毛细血管出血。
12.小白菜—保持血管弹性：小白菜含较多的粗纤维，可防止血浆胆固醇的形成，阻止动脉粥样硬化，保护血管弹性。
13.西红柿—抗氧化：西红柿中富含多种维生素，可增强机体氧化功能，清除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，防止血栓形成。
14.西兰花—血管清理剂：西兰花中含较多的类黄酮，是最好的血管清理剂，可防止血小板凝结和胆固醇氧化，还可预防感染，从而使患中风及心脏病的风险降低。
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