红红火火炒虾球的做法

红红火火炒虾球

更新于：2014-2-6 10:33:44

 美食分享，让更多人知道

4

红红火火炒虾球的简介及特色

马上就要春节了，这些天，美食圈里的姐妹们都在讨论年夜饭在哪吃？真庆幸这个不是会困扰到我的问题。忘了从哪年开始，我家大家庭的年夜饭就开始重回自家厨房。一般情况下，我家年夜饭都是我老爹主厨，老妈打下手，叔叔婶婶们则在一边帮个手，切个菜，聊会天，闲扯下家常。我等这些小辈，则忙着贴窗花，贴对联，贴福字，完了摆个桌子放个碗筷什么的，一大家子其乐融融。厨房不是我们的主战场，但是一会儿窜进去，偷偷抓个丸子，塞个鸡腿神马的，那感觉就跟小时侯一样的温暖又...展开>>

分类标签：家常菜谱年夜饭
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
虾仁400g	姜5g
小葱少许
李锦记豆瓣酱15g	料酒5ml
淀粉5g	白胡椒粉少许

教您红红火火炒虾球怎么做，如何做红红火火炒虾球才好吃

1、虾仁里加入淀粉，白胡椒粉，料酒抓匀稍腌。

2、热锅上油，油热后放入姜末爆香，倒入腌好的虾仁。

3、翻炒至炒色后，将虾仁盛出备用。

4、锅中余油再次烧热，加入李锦记豆瓣酱炒至出红油。

5、把炒好的虾仁回锅翻匀，起锅装盘，点缀上葱丝。