榨菜蒸牛肉，广东经典家常菜，牛肉嫩滑榨菜香，十分钟就能搞定

天气越来越热，吃饭总是没食欲，一道下饭又美味的开胃菜就显得特别重要啦；繁忙的上班族们每天回到家就想好好休息，做饭更是没时间和精力，老吃外卖也不健康。所以今天笋笋带来一道下饭的快手菜『榨菜蒸牛肉』。

『榨菜蒸牛肉』，是广东人很熟悉的家常菜，开胃又下饭，可谓是从小吃到大的美味。

牛肉低热量高蛋白，一年四季皆可放心食用，老少皆宜。把牛肉和榨菜搭配，牛肉爽滑，榨菜咸鲜，营养丰富又健康，吃起也不会寡淡无味，而且做法也不复杂，十分钟就可以搞定，可谓是非常快手啦。

食材

牛肉、榨菜、葱姜水

白胡椒、生抽、食用油、淀粉

步骤

牛肉改刀切片，可以让菜场老板帮忙切好，尽可能薄一点。

牛肉里加白胡椒、生抽和葱姜水。

直接上手抓均匀。

再放入适量的淀粉。

继续用手抓均匀，有时间的话腌制一会，没时间就继续。

最后加点油锁住水分。

用手抓均匀。

牛肉平铺盘子里。

牛肉上再铺上一层榨菜。

水开上锅蒸8-10分钟即可。

取出蒸好的牛肉。

撒葱花或其他香叶。

开胃下饭的榨菜蒸牛肉完成。

天气热不想开火做饭，工作繁忙想吃快手菜，不妨试试这道榨菜蒸牛肉哦。

牛肉爽滑，榨菜咸香，小朋友也爱吃。

图文：呵呵笋

音乐：杨千嬅 - 可惜我是水瓶座

简单又幸福

一个吃货的小世界

温暖你的心

感动你的胃

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