据说这碗粥有很大的来历

你会做饭吗？

会。

会做什么？

会煮白米饭。

。。。。

╮(╯▽╰)╭

那你会做菜吗？

会。

会做什么菜？

炒方便面。

。。。。

(ToT)/~~~

前段时间有妹子和我抱怨，

每次看完小煮艺都一股雄心壮志觉得自己能做出来啊，结果惨不忍睹。

还有一个妹子和我说每次吃外卖的时候，看着我做的菜就觉得吃外卖也很有食欲。

甚至有个小男孩说，想和我学做饭，我八卦的问到：是不是找女朋友了？他说只是想让自己生活过的更精致一些。

就在上周，我发了红烧蹄髈之后，妹子又和我说看了以后很忧伤啊，自己觉得会做番茄炒蛋就很厉害了，没想到红烧蹄髈只是我们家的家常菜~

一个人在外的日子，不仅要填饱肚子还要吃的有营养有格调，毕竟咱们不能亏待肚子啊。

一碗自己动手做的面，一锅亲手煲的粥，一道好喝的汤那都能给自己带来温暖，当然能温暖你身边的人就更好了。

民国美龄粥

据说宋美龄有一段时间茶饭不思，她的厨师便专门为她研制出了一款粥。该款粥不仅营养搭配奥妙，还味道甜美，让宋美龄大开胃口，后来就成了她钟爱的一道粥。再后来，就流传到民间了，名曰“美龄粥”。

美龄粥中的山药健脾开胃、美容养颜，还有诸多的食疗效果；

粳米和糯米搭配，补中益气，还增加粘稠度；

豆浆的加入也正好谷豆结合，蛋白质互补，提高了蛋白质的利用率；

红枣能补血养颜，还提高了粥的甜度，有效减少了糖的摄入。 

*做法*

粳米100g、糯米20g、黄豆500g、山药一根、干玫瑰适量、大枣三个、冰糖适量。

黄豆、粳米和糯米清洗干净，浸泡一个小时左右。

山药去皮切段用清水浸泡去除过敏物质。

红枣去核切成小块。

将粳米、糯米和红枣放入电饭煲中加适量清水煮粥。

浸泡好黄豆加适量清水放入豆浆机中打成1000ML的豆浆。

将山药上锅蒸熟。

当然也可以直接和粥一起煮，煮熟后将山药撵成泥即可。

将蒸好的山药碾成泥，打好的豆浆不需要过滤豆渣倒出稍稍晾凉。

待电饭煲中米粒煮开变大至开花状态。

加入山药泥。

再倒入豆浆。

放入少许冰糖。

搅拌均匀，继续煮粥。

再次煮至粥开。打开锅盖边煮边搅拌。

煮至粘稠即可。

出锅。

撒上一些干玫瑰花做装饰。

民国美龄粥，营养丰富，养颜开胃。

小

贴

士

1、粳米是大米的一种，形状比较圆，用来煮粥更香更好吃。东北大米多为粳米。
2、山药可以选择和粥一起煮，也可以蒸熟以后再撵成泥，蒸熟的山药入锅前可以用米汤稀释一下后再加入，这样煮的时候不容易成团，更易搅拌均匀。
3、加入山药泥和豆浆后最好一边煮一边搅拌，否则豆浆容易溢出来，还会糊锅底。
4、豆浆有条件最好用自己现榨的，煮熟的豆浆不需要过滤豆渣一起倒入粥里煮即可，这样煮出来更香，营养更全面。没有条件的可以去外面买现成的豆浆。
5、传统的美龄粥里没有添加红枣，这里加了红枣不仅口味更好，也增加了甜味，可以减少冰糖的摄入。也可以根据喜好换成枸杞。