可以重复利用平菇菌种制作母种吗？

2022-08-18

可以重复利用平菇菌种制作母种吗？比如接种到3级，然后再取3级种子实体进行组织分离再制作母种，这种重复利用可行吗？

答案是可行的，加强菌种的活性就是不停扩繁，从中选优。但为防菌种退化，应用时应进行出菇试验。

平菇可采用组织分离法获得菌种，主要步骤如下：

第一步，挑选出菇早、菇形圆整、肉厚、大小适中、无病虫危害、五六成熟（内菌膜部分破裂）的菇体作为种菇，采收后装入无菌纸袋内（忌用塑料袋）。

第二，在无菌条件下，先用酒精棉球对菇体进行表面消毒，然后手持菌柄将菇体撕成两半。取手术刀并用火焰灭菌，待刀冷却后在菌盖和菌柄交界处挑取米粒般大小的菌肉1块，移植到事先配制并经过灭菌的马铃薯琼脂培养基斜面上培养。

第三步，在温度为25℃、干燥、避光的环境条件下培养，可看到分离物表面有白色茸毛状菌丝、呈星芒状在培养基上生长。培养期间，应每隔1-2天检查1次，随时淘汰霉菌或细菌污染的培养物。培养10-15天后，再做1次转管培养，即可得到平菇母种。

然后经栽培试验，确认其可以正常出菇后方可用于菌种生产和栽培。

母种制作并不难，只需一定的条件就可以达成，但是必须经过栽培实验才能确保生产。建议小面积种植户还是购买母种，这样成本反而低一点。