文化金沙，寻根源村，匠心品质成为“百亿战略”重要基石

6月10日，金沙酒业，又迎来了重要时刻。“崇本守道 传承匠心 开廷回沙”落成暨金沙酒业厂志修订启动仪式在金沙源村举行。

近年来，金沙酒业发展迅猛，从2020年5月提出百亿战略规划，仅仅一年时间，在今年的品牌战略升级会议上，董事长张道红宣布：“2021年1至5月，金沙酒业实现销售收入超20亿元，预计今年业绩将达50亿！ ”

金沙酒业深知，好的业绩背后一定是过硬的品质文化，为此，金沙酒业将“文化金沙”建设推上一个新高度，不仅启动厂志修订，还举行了“开廷回沙”落成典礼，为原金沙窖酒厂（金沙酒业的前身）总技师刘开廷竖像，以表达崇本守道，传承匠心的精神。

↑刘开廷总技师铜像

世人只知有茅村，不知有源村

随着酱酒热潮，如今的茅台镇已成酱酒宝地，镇子两边，但凡有点土地，都在大兴土木，建酒厂，可谓寸土寸金。而在贵州省金沙县源村，早在百年之前也是有名的酒乡。中国酒史学家、山东社会科学院历史所研究员王赛时对源村酒史颇有研究，他表示，源村风景秀丽，气候夏天炎热，适合酿造酱酒，在清末民初时，这里就有齐家、张家、车家三大酿酒烧坊。

↑中国酒史学家王赛时

新中国成立后，刘开廷受邀担任新组建成立的金沙县源村窖酒厂总技师。1957年，金沙县源村窖酒厂进行酱香白酒生产投粮，在刘开廷的指导下，工艺、技术得以提高，次年，成功酿出，正式定名”金沙回沙酒”，自此，“金沙回沙酒酱香'声誉大振。

金沙源村这个有百年酿酒历史的小镇，藏在深山无人知，随着金沙回沙酒走向全国，通过文化金沙，寻根问祖，得以让这真实而质朴的酒文化走向更广阔的天地。

崇本守道，传承古法，金沙回沙酒的品质之魂

在活动致辞中，金沙酒业总经理龚荣表示：“公司开展这一活动，是传承刘开廷精神、镌刻金沙酒业发展历程的一件大事，对于培育、引导和激励全公司乃至整个白酒行业的从业者以刘开廷为榜样，更好的秉持匠心、坚守工艺、酿造好酒，有力推动金沙酒业走高质量发展具有重大意义。”

↑金沙酒业董事长张道红宣读品质誓言

金沙酒业董事长张道红率干部职工在总技师刘开廷雕像前庄严宣誓，表达了要牢记“为美好生活酿造一瓶好酒”的企业使命，信仰笃定，履行职责、守护工匠精神；崇本守道，传承古法、恪守酱香工艺。忠诚企业、甘于奉献，为实现“千亿品牌、千亿市值、一流品质、一流产区”战略目标而努力奋斗！

如今，金沙酒业双品牌以全新定位升级，“摘要酱香酒、高端新选择，来自贵州金沙”，将企业对高端品质的追求，进行了生动的演绎。“金沙回沙酱香酒、畅销贵州60年”，金沙酒业用“纪年”系列产品，呈现历史印迹。

如今，崇本守道、传承古法的思想之下，金沙酒业更加注重弘扬工匠精神和对酿酒人才队伍的建设，从人才储备，匠心酿造，真实年份等各方面保证高品质路线，在继承和发扬刘开廷匠心精神的同时，也激励员工不忘初心、砥砺前行，为冲刺百亿夯基垒台，推动企业在百亿道路上跨越山海，行稳致远！