吃火锅，调这三种蘸料的，服务员一看：是个资深吃货没跑了！

火锅的魅力大家应该都知道吧，在众多美食当中，火锅算得上是一种相当受人欢迎的美食，尤其是现在天冷的时候，去吃火锅的人就更多了，一伙人围坐在一口热锅旁边，吃着那是津津有味，一身冒汗，冬天能有这样的感觉，可以说是相当刺激呢。

如今街上的火锅店还真是有不少呢，不论是一条街还是一个商场里头，总能看见大大小小的火锅店。说到火锅店，所用到的食材其实都是一样的，主要就是锅底和调料的味道不同而已，一般大家选择吃哪家的火锅，其主要就是看他家的锅底香不香，调料多不多，被纪念馆蘸料也是火锅的灵魂啊，蘸料多的话，选择也比较多，吃起来才享受呢。

当然，火锅蘸料也不能乱调，一般懂吃的人，专调这3种蘸料，服务员一看：这是个资深吃货没跑了！下面快来看看到底是哪三种蘸料吧，简直就是火锅的“神助”啊。

1、小米椒 蒜泥 葱花 蚝油 香油 香菜这种一组合的蘸料可以说是又香又辣么，不管涮什么食材吃都能很过瘾，尤其是遇到肉类的食材，像肥牛卷、肥羊卷、五花肉、鱼肉等，蘸这种蘸料吃是最美味的，它能把肉中的腥味全都给掩盖掉，吃起来相当鲜美，其中小米椒的味道就相当独特，香辣过瘾。

2、麻酱 腐乳这个蘸料就比较适合不吃辣的人，毕竟不吃辣的群体还是蛮多的，所以在蘸料方面就得选择那种不刺激，比较解辣的调料，别看这一蘸料就简单的只有两种，但调出来的蘸料还是蛮给力的，腐乳是调味用的，而芝麻酱能让味道上升一个档次，味道还真是绝了！

3、葱花 蒜末 辣椒油这一蘸料看上去也是比较简单的，但这款蘸料也是最百搭的，适合所有荤素类的食材，葱花和蒜末主要就是增香，辣椒油又特别开胃，有它在保管能吃撑你。