花生仁(花生米)的营养成分表 (每100克中含)
成分名称含量成分名称含量成分名称含量
可食部100水分(克)6.9能量(千卡)563
能量(千焦)2356蛋白质(克)24.8脂肪(克)44.3
碳水化合物(克)21.7膳食纤维(克)5.5胆固醇(毫克)0
灰份(克)2.3维生素A(毫克)5胡萝卜素(毫克)30
视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.72核黄素(毫克)0.13
尼克酸(毫克)17.9维生素C(毫克)2维生素E(T)(毫克)18.09
a-E9.73(β-γ)-E7.87δ-E0.49
钙(毫克)39磷(毫克)324钾(毫克)587
钠(毫克)3.6镁(毫克)178铁(毫克)2.1
锌(毫克)2.5硒(微克)3.94铜(毫克)0.95
锰(毫克)1.25碘(毫克)2.7??
成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)
异亮氨酸829亮氨酸1600赖氨酸860
含硫氨基酸(T)588蛋氨酸265胱氨酸323
芳香族氨基酸(T)2087苯丙氨酸1209酪氨酸878
苏氨酸620色氨酸229缬氨酸967
精氨酸2827组氨酸526丙氨酸980
天冬氨酸2719谷氨酸4614甘氨酸1314
脯氨酸926丝氨酸1106
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