​煮酱油瓜子技术

把西瓜子在石灰水中浸泡8~10小时(按每斤西瓜子2~3分钟(鲜花生果只煮30分钟)，然后捞起，并烘焙至酥脆即成。

 白晒花生加工技术

取带壳花生10斤放在锅中 蒸熟，取出后再放在烈日下晒一天，.然后将其放在烤炉上烘干，在这期间要不时搅动，使其受热均匀，直至吃起来味道酥香为止。