猕 猴 桃
猕猴桃是国际上新兴的一种藤本水果。果实营养丰富，味酸甜适口，别具风味，并有特殊的芳香，除鲜食外，还可以加工成罐头、果酱、果脯、果汁、果酒和果干。由于营养丰富，加工后常为特需食品。
猕猴桃的种子可以用来榨油，猕猴桃花多花大，具有芳香，可提取香精，供食品工业用。叶含有大量的淀粉、蛋白和维生素C，是很好的饲料，根可以药用，所以被称为浑身是宝的经济植物。
一、生长和结果特生
猕猴桃喜温、喜湿，常在阴湿的森林边缘、荒坡、灌木丛中生长。一般生长在背风阴坡，温暖潮湿，腐殖质丰富的微酸性砂壤七上。实生苗第一年生长较弱，也不分枝。但二年生后开始旺盛生长，并有二次生长。四、五年后开始结果，七、八年进入盛果期。花芽为混合花芽，单性，雌雄异株。当年从结果母枝上抽生结果枝，开花结果。
二、栽植要求
为了变野生为人工集约栽培，不断提高产量和品质，必家大量地选优进行人工培育，加强管理。
因称猴桃是雌维异株，所以种植付要特别注意授粉树的配置，维雄株的比例以8:1为好。雄株过多的可以高接改换。
猕猴桃定植时，一般株距2-3米，行距3-5米。雄株每隔3行，每隔2株栽一株。定植以后，要设立支架，牵铁丝引薄，雄株牵引铁丝要比雌株略高一些，定植时间在秋季或早春都可以。栽后要加强土肥水管理。
三、整枝修剪
目前整枝方法有两种:一种是棚架整枝，一种是篱架整枝。因猕猴桃长势强旺，修剪上需要冬、夏结合来控制。冬季修剪为了防止“伤流”，宜在入冬后至元月间进行。疏去过多，过密的细弱枝，短截留下的枝条，剪口要在芽上3厘米处，不可太近，否则剪口下干枯，会影响芽的生长。夏季修剪主要是对过密的枝条进行疏除和短截，以利通风透光，有利于果实的安熟和提高品质。也可以在秋对过长的营养枝和徒长性果枝进行剪梢，以利养分的貯存，使枝条发育充实，提高冬季抗塞能力。
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