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2015.11.29
洪长兴属于清真羊肉馆,业主马赐立擅长烹调羊肉,1914年随其侄马连良来沪,见上海各地风味的菜馆都有,独缺北京涮羊肉的吃处,便在新城隍庙旁边(今延安中路、连云路口)开设了洪长兴羊肉馆。
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