夏季养生：补药一堆不如红豆一把~

夏季主要以清补、平补的方法调养身体，其实再多的补药不如此时的一把红豆。

李时珍称红豆为“心之谷”，红豆热量不高，是典型的高钾食物，能维护心肌功能，对心脏疾病，也起到很好的防护作用。

1、山药红豆羹

消水肿

红豆外皮含有的皂角苷利尿，能有效改善的脸部、脚部的浮肿；其清肠、利尿、祛湿作用，让身体更清爽干净。

做法

1、将提前浸泡的红豆下锅煮熟，然后加入去皮的新鲜山药。

2、再次煮至红豆酥烂即可用桂花糖或冰糖调味食用。

功效

健脾、祛湿、利尿，适合夏季食欲不振和水肿的人群。

2、红豆沙拉

清热解毒

红豆中含有的膳食纤维可以预防便秘，同时其清热解毒能改善上火引起的便秘。

做法

1、将红豆、绿豆浸泡一夜，放入锅中煮软后捞起放入冰箱。

2、食用时配上水果丁，用酸奶代替沙拉酱淋上即可。

功效

清凉解暑，降火。

3、陈皮红豆汤

调控三高

红豆中的粗纤维可以降血脂、调节血糖、预防结石，而其中大量的钾元素可扩张血管，减低高盐饮食引起的血压升高。

做法

1、红豆提前浸泡，将红豆放在锅中煮开。

2、之后加入陈皮、冰糖，边煮边搅动直至红豆变为红豆沙；期间可以根据情况加入冷水。

功效

陈皮具有化痰止咳、助消化的作用，与红豆一同食用起到养心神、清肺健脾的功效。

4、红豆鲫鱼汤

清心火、补心血

红豆粗纤维物质丰富，临床上可以降血脂、降血压、清心火，还能补心血。

做法

1、 鲫鱼留鳞，剖腹去内脏，并撕下颌下硬皮后洗净，加上料酒腌渍片刻。

2、红豆加水用微火煮至六成熟。

3、放入鲫鱼、姜片、葱段，煮至红小豆熟烂；最后放入精盐、味精调味即可。

功效

鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒的功能，并能降低胆固醇；红豆和鲫鱼同食有清热利水，疏风消肿的功效。

夏季养生主要以清补、平补为主，红豆健脾胃、补心血、祛湿清热最适合不过，快将这份健康送给你身边的朋友们吧！

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